“Goût de France 2016”
O restaurante O Nobre é um restaurante onde nós vamos frequentemente!
No dia 21 de Março de 2016, o restaurante onde estamos habituados a deliciar-nos com sabores tradicionais portugueses, surpreendeu tudo e todos com sabores tradicionais franceses.
A iniciativa Goût de France, decorreu pelo segundo ano consecutivo, em todo o mundo.
Dia 21 de Março, é a data que o Ministro francês dos Negócios Estrangeiros e do Desenvolvimento Internacional, espera que passe a ser fixa a partir da edição de 2016.
Esta iniciativa tem como objetivo dar a conhecer melhor a gastronomia francesa a nível internacional, e contou nesta edição, com a colaboração de mais de 1500 chefes, da alta gastronomia ao bistrô de qualidade, em cinco continentes.
Os restaurantes aderentes, tiveram um menu concebido especialmente para a iniciativa, que foi servido ao jantar.
Inspirado no “savoir faire” francês e que prestou homenagem à excelência da cozinha francesa.
Este ano a única obrigatoriedade foi o menu (de inspiração francesa) ser acompanhado de vinhos franceses.
Os Retratos Contados foram convidados pela Chef Justa Nobre para estarem presentes nesta iniciativa.
A companhia para este jantar não podia ter sido melhor:
O cronista culinário Francisco Nogueiro Gomes, o apresentador Fernando Alvim, a atriz, Helena Costa, o humorista Manuel Marques, o sr. Nobre a a Chef Justa Nobre
O que comemos:
O arranque: Foi feito com Bombons de Foie-gras Crocantes e
Caramelos de Faisão e Champagne
Queijo: Chamuças de Vegetais com Molho de Queijo
Prato Peixe: Tornedó de Tamboril com Mexilhões, Molho de Gengibre e Ervilhas Frescas
Prato Carne: Entrecôte de Vitela com Vinho Tinto e Estufado de Cogumelos e Maçãs
Sobremesa 1 – Profiterole com Creme de Queijo, Caramelo e Sésamo
Sobremesa 2: Trufa de Chocolate com Recheio de Castanhas e Molho de Baunilha
Bebidas: Vinhos Brancos, Vinhos Tinto e Champagne tudo “Made in France”
Foi uma noite fantástica! A comida estava ótima, a companhia foi bastante divertida, portanto o jantar do dia 21 de Março de 2016, será certamente um jantar a não esquecer.
Voltar a comer comida com sabores franceses no restaurante O Nobre? Para isso teremos que esperar pelo dia 21 de Março de 2017.
Até lá contamos com a fantástica cozinha tradicional portuguesa com que a Justa Nobre e a família nos recebe diariamente.
O Nobre: Av. Sacadura Cabral, 53 B em Lisboa
Telefone: 21 797 0760
