A Mariana, é a pessoa responsável pelo Pudim de Mel, tem 22 anos, nasceu em Lisboa, e é estudante do Curso de Ciências da Comunicação.
É a única pessoa envolvida neste projeto, com algum apoio dos pais. Desde a confeção, à aquisição dos produtos necessários, à criação de conteúdos nas redes sociais e às entregas, entre todas as outras coisas necessárias, é a polivalente Mariana que se dedica ao Pudim de Mel na totalidade.
Nunca esteve ligada a esta área, mas a família é muito gulosa e os doces e sobremesas sempre fizeram parte da história e da mesa desta família. Sempre que Mariana fazia o Pudim de Mel, era muito acarinhado e elogiada. Na família existem muitos que tentavam fazê-lo, mas não corria bem e isso fez com que a Mariana ficasse orgulhosa e lisonjeada, pois trata-se de uma receita antiga da bisavó, que passou mais tarde para a avó e recentemente para a Mariana. Tudo isto torna o Pudim de Mel ainda mais especial e a autora sente um enorme orgulho pelos elogios recebidos. Nem podia ser diferente!
Este projecto nasceu em Maio de 2020, começou por ter sucesso entre os amigos e a família. A partir daí Mariana sentiu segurança e necessidade de honrar esta receita de família, para ter o devido destaque que ela merece.
O Pudim de Mel está na sua família há muitos anos, é uma receita “guardada a sete chaves”. A detentora atual da receita teve o privilégio de partilhar momentos especiais com a bisavó e avó em que confecionaram juntas o Pudim de Mel, que Mariana aperfeiçoou mais tarde.
O Pudim de Mel é uma combinação perfeita entre os seus ingredientes, tem uma textura muito suave, doce e incrível, que primam pela excelência e apresentação.
É equilibrado, tudo nas proporções certas. Sem ser demasiado doce. O que leva à perdição de quem come uma fatia, fica desejoso de comer a próxima. E assim é até não ficar nada no prato. Só a vontade de ligar à Mariana novamente a encomendar o Pudim de Mel.
O Pudim de Mel, nesta fase, apresenta-se apenas um tamanho que tem aproximadamente 1kg e que dá para 12 fatias, aproximadamente depende do tamanho da fatia, claro.
A reação das pessoas tem sido surpreendente e superou todas as expectativas. Mariana deseja num futuro próximo concretizar o crescimento deste projeto e de o fazer chegar a mais casas e quem sabe abrir em breve um espaço do Pudim de Mel.
Nós acreditamos que isso vai acontecer, pois que cozinha com AMOR concretiza os seu sonhos!
O Pudim de Mel está na família da Mariana há muitos anos, é um doce regional do Algarve delicioso, único e especial, uma viagem de sabores maravilhosa.
A melhor herança que a Mariana podia ter recebido da bisavó e da avó.
Como encomendar
O Pudim de Mel é confecionado em casa da Mariana, em Oeiras, os pedidos devem ser feitos para o número 910 873 092 ou para o email: opudimdemel@gmail.com com 24h de antecedência no mínimo e são confecionados em conformidade com a agenda de encomendas.
Espreitem aqui: instagram Pudim de Mel e facebook Pudim de Mel.
